今天晚上烤了一個原味戚風蛋糕

是我自己獨立完成的唷

以前都是麻糬拔烤的

順便分享一下我的做法給大家參考

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蛋黃跟1/3砂糖混合均勻

少量分次加入沙拉油攪拌均勻

再加入水攪拌均勻

加入過篩後的麵粉及香草粉攪拌均勻

另外用乾淨的鍋子將蛋白打發,加入剩餘的糖再打發至硬性發泡

最後兩者混合均勻倒入烤模中

放入已180度預熱的烤箱中

30分鐘後就ok囉

記得拿出來要倒蓋~避免蛋糕體縮水

最期待的一刻來囉

切開~哇~

很綿密耶

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找麻糬一起來分享

狗寶貝要吃的話少放一些糖唷~ 

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家裡有材料跟器具的可以試試看唷

 

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