今天晚上烤了一個原味戚風蛋糕
是我自己獨立完成的唷
以前都是麻糬拔烤的
順便分享一下我的做法給大家參考
蛋黃跟1/3砂糖混合均勻
少量分次加入沙拉油攪拌均勻
再加入水攪拌均勻
加入過篩後的麵粉及香草粉攪拌均勻
另外用乾淨的鍋子將蛋白打發,加入剩餘的糖再打發至硬性發泡
最後兩者混合均勻倒入烤模中
放入已180度預熱的烤箱中
30分鐘後就ok囉
記得拿出來要倒蓋~避免蛋糕體縮水
最期待的一刻來囉
切開~哇~
很綿密耶
找麻糬一起來分享
狗寶貝要吃的話少放一些糖唷~
家裡有材料跟器具的可以試試看唷
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